Si è parlato molto dei rischi delle patate germogliate, le quali per via della presenza di una sostanza tossica, la solanina, rischiano di intossicare il nostro organismo. Vediamo insieme quali sono tutte le cose da sapere per consumare le patate senza incorrere in rischi per la nostra salute. Le patate sono tra gli ortaggi più apprezzati a tavola, facilissime da abbinare con qualsiasi ricetta e gustose in qualsiasi modo vengano preparate. Sono ricche di potassio, vitamina C e carboidrati complessi e sono anche valide alleate contro il diabete, disinfiammanti ed energetiche.